آسکوربیک اسید چیست؟

آسکوربیک اسید (ویتامین C) یک ویتامین محلول در آب است که ظاهرآن به صورت کریستالی یا پودری به رنگ سفید یا کمی زرد با طعم کمی اسیدی است. آسکوربیک اسید با قرار گرفتن در معرض نور، به تدریج تیره می