اسید سیتریک آبدار چیست؟

اسید سیتریک یک اسید آلی است که در انواع میوه ها و سبزیجات و به ویژه در لیمو و لیموترش به صورت طبیعی وجود دارد. مانند اکثر اسیدهای آلی، اسید سیتریک اسید ضعیفی است و سطح pH آن بین 3