سدیم بی کربنات

نام دیگر جوش شیرین سدیم بی کربنات است. جوش شیرین یک پودر سفید قلیایی است که در همه آشپزخانه ها وجود دارد. جوش شیرین شاید یکی از نادیده گرفته ترین مواد آشپزخانه باشد. این ترکیب به ندرت در آشپزی استفاده