کربوکسی متیل سلولز در تخم مرغ

کربوکسی متیل سلولز پرمصرف ترین مشتق سلولزی در جهان است که به عنوان صمغ سلولزی نیز شناخته می شود. این ماده از سلولز در اثر یک واکنش شیمیایی محلول در آب به دست می آید و حلالیت در آب این